Nutrition et Récupération

Sommeil

Sommeil - Élément clé de récupération

Pourquoi le sommeil est crucial en musculation ?

Le sommeil est le facteur de récupération #1 pour la croissance musculaire, la force et la performance.

Impact direct :

  • 80% de l'hormone de croissance (GH) sécrétée pendant sommeil profond
  • Synthèse protéique maximale pendant phase de sommeil
  • Récupération système nerveux central impossible sans sommeil
  • Consolidation apprentissages moteurs (technique exercices)

Sans sommeil adéquat : Entraînement, nutrition et suppléments sont sous-optimaux.

Physiologie du sommeil

Les cycles de sommeil

1 cycle = 90 minutes (approximatif)

Nuit typique = 4-6 cycles (6-9h sommeil)

Les phases de sommeil

1. Sommeil léger (N1, N2) - 50% nuit

  • Transition éveil → sommeil profond
  • Récupération physique légère

2. Sommeil profond (N3, ondes lentes) - 20-25% nuit

  • PHASE CRUCIALE musculation
  • Sécrétion hormone de croissance (GH) maximale
  • Réparation tissus musculaires
  • Reconstitution glycogène

3. Sommeil paradoxal (REM) - 20-25% nuit

  • Récupération mentale/cognitive
  • Consolidation mémoire motrice (technique)
  • Régulation émotionnelle

Distribution nuit :

  • Première moitié nuit : + sommeil profond (N3)
  • Deuxième moitié nuit : + sommeil REM

→ Couper nuit courte sacrifie phase REM ou profond

Sommeil et hormones

Hormone de croissance (GH)

Sécrétion nocturne :

  • 70-80% GH quotidienne libérée pendant sommeil profond
  • Pic 1-2h après endormissement
  • Stimule synthèse protéique musculaire
  • Favorise lipolyse (utilisation graisses)

Privation sommeil :

  • Réduction GH jusqu'à 50-70%
  • Impact direct hypertrophie

Testostérone

Production nocturne :

  • Testostérone augmente pendant sommeil
  • Pic au réveil matin

Étude : 5h sommeil vs 8h = -15% testostérone matinale

Impact :

  • Moins de testostérone = gains musculaires ralentis
  • Récupération moins efficace

Cortisol (hormone stress)

Rythme circadien :

  • Bas le soir (favorise endormissement)
  • Augmente fin nuit (prépare réveil)

Privation sommeil :

  • Cortisol élevé toute journée
  • Catabolisme musculaire accru
  • Stockage graisse abdominale
  • Inflammation chronique

Insuline et sensibilité glucose

Privation sommeil :

  • Résistance insuline augmentée (+30-40%)
  • Glucose sanguin moins bien géré
  • Stockage graisse facilité
  • Énergie musculaire réduite

Sommeil et performance

Force musculaire

Études montrent :

  • 1 nuit mauvais sommeil : -5-10% force max
  • Privation chronique (semaines) : -15-20% performance
  • Volume total séance réduit (fatigue précoce)

Endurance

Impact cardio :

  • VO2 max diminuée
  • Lactate accumulé + rapidement
  • RPE (effort perçu) augmenté pour même intensité

Technique et coordination

Système nerveux affecté :

  • Recrutement fibres musculaires moins efficace
  • Coordination inter/intra-musculaire dégradée
  • Risque blessure augmenté (mouvements imprécis)

Motivation et adhérence

Fatigue cognitive :

  • Moins d'envie s'entraîner
  • Discipline réduite (skip workouts)
  • Mauvaises décisions alimentaires

Quantité de sommeil nécessaire

Recommandations générales

Adulte sédentaire : 7-9h/nuit

Pratiquant musculation : 8-9h/nuit optimal

Athlète haute performance : 9-10h/nuit

Pourquoi + de sommeil pour musculation ?

Besoins récupération accrus :

  • Microdéchirures musculaires à réparer
  • Système nerveux très sollicité
  • Inflammation post-workout à gérer
  • Adaptation constante (surcharge progressive)

Études athlètes :

  • Extension sommeil 8h → 10h = +10-15% performance
  • Meilleurs temps réaction, précision, endurance

Dette de sommeil

Accumulation :

  • Manquer 1h/nuit × 7 jours = dette 7h
  • Impossible récupérer totalement weekend
  • Fatigue chronique s'installe

Rattrapage :

  • Grasse matinée aide mais insuffisant
  • Nécessite plusieurs nuits normales consécutives

Qualité vs Quantité

Indicateurs qualité sommeil

Bon sommeil :

  • Endormissement <15-20 min
  • 0-1 réveil nocturne bref
  • Réveil reposé, énergique
  • Pas somnolence excessive journée
  • 85%+ temps lit = dormant (efficience)

Mauvais sommeil :

  • Difficultés endormissement (>30 min)
  • Réveils multiples (>3)
  • Réveil épuisé
  • Somnolence diurne
  • Insomnie maintenance

Facteurs affectant qualité

Rythme circadien :

  • Horaires irréguliers perturbent horloge interne
  • Travail nuit/horaires décalés = sommeil moins réparateur

Environnement :

  • Bruit, lumière, température inadéquate
  • Matelas/oreiller inconfortables

Substances :

  • Alcool (fragmente sommeil, réduit REM)
  • Caféine tardive (empêche endormissement)
  • Écrans (lumière bleue supprime mélatonine)

Optimiser son sommeil : Guide pratique

1. Horaires réguliers

Coucher/réveil même heure :

  • 7j/7 (y compris weekend)
  • Régule horloge biologique
  • Améliore qualité sommeil

Exemple :

  • Coucher : 23h (± 30 min)
  • Réveil : 7h (± 30 min)
  • = 8h sommeil consistant

2. Environnement optimal

Chambre fraîche :

  • 16-19°C optimal
  • Température corporelle baisse pour dormir
  • Trop chaud = sommeil fragmenté

Obscurité complète :

  • Rideaux occultants
  • Masque yeux si nécessaire
  • Mélatonine inhibée par lumière

Silence :

  • Bouchons oreilles si bruits externes
  • Bruit blanc/rose si préféré
  • Éviter TV allumée

Literie confortable :

  • Matelas adapté (ferme/moyen selon préférence)
  • Oreillers soutien cervical
  • Draps respirants

3. Routine pré-coucher (60-90 min avant)

Baisse luminosité :

  • Tamiser lumières 2h avant coucher
  • Activer mode nuit appareils (moins lumière bleue)
  • Idéalement : zéro écran dernière heure

Activités relaxantes :

  • Lecture (livre papier, pas écran)
  • Étirements doux, yoga léger
  • Méditation, respiration
  • Douche/bain tiède

Éviter stimulants :

  • Pas écrans (TV, téléphone, ordi)
  • Pas activité intense (workout, débat animé)
  • Pas repas copieux (<2-3h coucher)

4. Gestion caféine

Demi-vie caféine = 5-7h

Café 16h = encore 50% caféine dans corps à 23h

Recommandations :

  • Dernier café avant 14h (sécurité)
  • Pré-workout après-midi : version sans stimulants
  • Alternative : thé vert (moins caféine)

5. Alcool : L'ennemi caché

Mythe : "Alcool aide dormir"

Réalité :

  • Endormissement facilité MAIS
  • Sommeil fragmenté (réveils multiples)
  • Sommeil REM supprimé (-50-60%)
  • Récupération musculaire compromise

Conseil : Limiter alcool si priorité performance

6. Gestion entraînement

Timing workout :

  • Idéal : Matin ou début après-midi
  • Éviter <2-3h coucher (système nerveux stimulé)
  • Si training soir obligé : privilégier intensité modérée

Exception : Certains tolèrent workout 19-20h sans problème (individuel)

7. Nutrition et sommeil

Dîner optimal :

  • 2-3h avant coucher
  • Protéines + glucides modérés
  • Éviter graisses lourdes (digestion lente)

Collation pré-sommeil (optionnel) :

  • Caséine (protéine lente) : cottage cheese, skyr
  • 20-30g protéines
  • Maintient synthèse protéique nocturne

Hydratation :

  • Bien hydraté journée
  • Réduire intake 2h avant coucher (éviter réveils toilettes)

Sommeil et composition corporelle

En prise de masse (surplus calorique)

Sommeil optimisé :

  • Synthèse protéique maximale
  • GH élevée = construction musculaire
  • Énergie pour workouts intenses

Privation sommeil en bulk :

  • Surplus calorique → + graisse que muscle
  • Ratio gains dégradé

Étude : 8.5h vs 5.5h sommeil en surplus

  • Groupe 8.5h : 60% gains = muscle
  • Groupe 5.5h : 60% gains = graisse

En sèche (déficit calorique)

Sommeil crucial :

  • Préserve masse musculaire
  • Évite catabolisme excessif
  • Régule hormones faim (leptine/ghréline)

Privation sommeil en cut :

  • 50%+ poids perdu = muscle (vs 25% avec bon sommeil)
  • Faim augmentée (+20-25% calories consommées)
  • Métabolisme ralenti davantage

Étude obésité : Même déficit calorique

  • 8.5h sommeil : -1.4 kg graisse, -1.5 kg muscle
  • 5.5h sommeil : -0.6 kg graisse, -2.4 kg muscle

→ Mauvais sommeil = perd muscle, garde graisse

Siestes et récupération

Bénéfices sieste

Power nap (20-30 min) :

  • Boost cognitif immédiat
  • Réduction fatigue
  • Amélioration vigilance 2-3h
  • N'affecte pas sommeil nocturne

Sieste longue (60-90 min) :

  • 1 cycle complet sommeil
  • Récupération physique + mentale
  • Risque inertie sommeil au réveil
  • Peut affecter endormissement soir si après 15h

Timing optimal sieste

Début après-midi (13-15h) :

  • Creux naturel vigilance post-lunch
  • N'interfère pas nuit
  • Avant workout après-midi = performance boost

Sieste et musculation

Études athlètes :

  • Sieste régulière = +5-10% performance
  • Surtout bénéfique si dette sommeil
  • Facilite récupération double session journalière

Tracking du sommeil

Méthodes de suivi

Oura Ring, Whoop, montres connectées :

  • Trackent phases sommeil (approximatif)
  • HRV, FC repos
  • Temps sommeil total
  • Efficience sommeil

Applications smartphone :

  • Sleep Cycle, Pillow, etc.
  • Moins précis (microphone/mouvements)
  • Gratuit ou peu cher

Journaling manuel :

  • Noter heure coucher/réveil
  • Qualité perçue (1-10)
  • Énergie au réveil
  • Corrélations performance

Indicateurs à surveiller

Temps sommeil total : 7.5-9h objectif

Efficience sommeil : >85% (temps dormant / temps lit)

Latence endormissement : <20 min optimal

Réveils nocturnes : 0-1 normal

HRV au réveil : Augmentation = bonne récupération

FC repos matin : Stable ou baissant = récup OK / Augmenté (+5+ bpm) = fatigue

Problèmes de sommeil courants

Insomnie d'endormissement

Causes musculation :

  • Workout trop tard (CNS activé)
  • Caféine/pré-workout tard
  • Stress compétition/objectifs

Solutions :

  • Workout matin ou midi
  • Routine relaxation pré-coucher
  • Magnésium glycinate 200-400mg

Réveils nocturnes

Causes :

  • Hypoglycémie nocturne (sèche sévère)
  • Apnée du sommeil (si surpoids)
  • Stress/anxiété

Solutions :

  • Petite collation protéines avant coucher
  • Consultation médecin si apnée suspectée
  • Techniques relaxation

Fatigue chronique malgré sommeil

Causes possibles :

  • Surentraînement
  • Apnée sommeil non diagnostiquée
  • Carences (fer, vitamine D, B12)
  • Troubles thyroïde

Action : Bilan sanguin médecin

Sommeil et supplémentation

Magnésium

Dose : 200-400mg glycinate ou bisglycinate

Bénéfices :

  • Relaxation musculaire
  • Régulation cortisol
  • Amélioration sommeil profond

Timing : 1-2h avant coucher

Mélatonine

Dose : 0.5-5mg

Usage :

  • Décalage horaire
  • Travail posté
  • PAS usage quotidien long terme (supprime production naturelle)

Timing : 30-60 min avant coucher

Autres

Glycine : 3g avant coucher (améliore qualité)

L-théanine : 200-400mg (relaxation sans sédation)

Ashwagandha : Adaptogène réduisant cortisol

ZMA (Zinc, Magnésium, B6) : Populaire musculation, efficacité modeste

Erreurs courantes

Sacrifier sommeil pour entraînement: Se lever 5h pour workout malgré coucher 1h

→ Mieux : workout midi/soir avec sommeil complet

Penser récupérer dette weekend: Dormir 12h samedi compense pas semaine 5h

→ Régularité > rattrapage

Écrans au lit: Scroller Instagram au lit 1h

→ Lumière bleue + stimulation cognitive = insomnie

Alcool pour "mieux dormir": Verre vin avant coucher

→ Sommeil dégradé, récup musculaire compromise

Ignorer qualité pour quantité: 9h sommeil fragmenté

→ 7h sommeil continu > 9h interrompu

Négliger environnement: Chambre 24°C, lumières veilleuses

→ Investir chambre = investir gains

Questions fréquentes

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