Nutrition et Récupération

DOMS

DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness) - Courbatures

Que sont les DOMS ?

Les DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness) sont les courbatures retardées apparaissant 24 à 72 heures après un effort musculaire inhabituel ou intense.

Caractéristiques :

  • Douleur musculaire diffuse
  • Raideur articulaire
  • Sensibilité au toucher
  • Perte force temporaire (10-30%)
  • Amplitude mouvement réduite

À ne pas confondre avec :

  • Douleur pendant effort (brûlure lactique)
  • Douleur articulaire (potentielle blessure)
  • Crampes musculaires

Causes et mécanismes des DOMS

Théorie des microdéchirures (acceptée)

Processus :

  1. Exercice intense crée microdéchirures fibres musculaires (surtout phase excentrique)
  2. Inflammation locale se développe (24-48h)
  3. Fluides inflammatoires gonflent muscle
  4. Terminaisons nerveuses irritées = douleur
  5. Réparation tissulaire commence (synthèse protéique)

Phase excentrique = principale cause :

  • Allongement muscle sous tension
  • Squat descente, deadlift descente, curl descente
  • Plus de stress mécanique que phase concentrique

Facteurs déclenchant DOMS

1. Nouveauté exercice

  • Nouveau mouvement (jamais fait squats avant)
  • Retour après pause longue (2+ semaines off)
  • Muscles non adaptés = DOMS intenses

2. Volume inhabituel

  • Augmentation brutale séries/reps
  • Ex : 10 séries squats vs 3 habituellement
  • Volume élevé = + microdéchirures

3. Intensité excentrique

  • Tempo lent descente (3-5 sec)
  • Negatives (phase excentrique seule)
  • Poids supra-maximal en excentrique

4. Amplitude mouvement complète

  • ROM max étire muscle sous charge
  • Squat ATG > squat partiel pour DOMS
  • Étirement actif + charge = stress ++

5. Manque condition

  • Débutants : DOMS extrêmes premières semaines
  • Sédentaires reprenant sport
  • Adaptation progressive réduit DOMS

Chronologie typique des DOMS

Immédiat post-workout (0-6h)

Symptômes :

  • Fatigue musculaire normale
  • Légère raideur (pump diminue)
  • Pas encore douleur caractéristique

Ce qui se passe :

  • Inflammation commence microscopiquement
  • Pas encore symptômes perceptibles

Pic douleur (24-72h)

Jour 1 (24h post) :

  • DOMS apparaissent
  • Raideur matinale marquée
  • Douleur mouvements quotidiens

Jour 2 (48h post) :

  • PIC DOULEUR typiquement
  • Difficulté monter/descendre escaliers (post leg day)
  • Difficulté lever bras (post upper body)
  • Amplitude mouvement très réduite

Jour 3 (72h post) :

  • DOMS encore présents
  • Légère amélioration vs Jour 2
  • Mouvement devient + facile

Résolution (4-7 jours)

Jour 4-5 :

  • Diminution significative douleur
  • ROM presque normale
  • Force revenue 80-90%

Jour 6-7 :

  • DOMS disparus ou quasi
  • Performance revenue normale
  • Muscle récupéré

Note : Durée variable selon intensité initiale et condition physique

DOMS et progression musculaire

Mythe : "Pas de courbatures = pas de gains"

FAUX

Réalité scientifique :

  • DOMS = indicateur dommages musculaires
  • MAIS hypertrophie possible SANS DOMS
  • Hypertrophie dépend : volume, intensité, progression
  • PAS corrélation directe DOMS ↔ Croissance

Exemple :

  • Athlète avancé : Rarement DOMS mais gains continus
  • Débutant : DOMS intenses mais pas nécessairement meilleurs gains

DOMS = Adaptation en cours

Effet repeated bout effect :

  • Première exposition exercice : DOMS intenses
  • Expositions suivantes (2-3 semaines) : DOMS diminuent drastiquement
  • Muscle s'adapte (protection future)

Cela signifie :

  • Moins de DOMS ≠ Entraînement moins efficace
  • Muscles deviennent + résistants dommages
  • Progression via surcharge progressive (poids/volume), pas recherche DOMS

Quand DOMS sont indicateurs utiles

Feedback charge de travail: DOMS extrêmes = peut-être trop volume/intensité

Identification groupes travaillés: Courbatures montrent zones sollicitées

Retour entraînement: DOMS après pause indiquent besoin réadaptation

Objectif en soi: Chercher courbatures = mauvaise stratégie

Mesure efficacité: Absence DOMS ≠ séance inefficace

Gestion et réduction des DOMS

1. Récupération active (le + efficace)

Activité légère 30-60% capacité :

  • Marche 20-30 min
  • Vélo très léger
  • Natation douce

Mécanisme :

  • Augmente flux sanguin vers muscles
  • Évacue déchets métaboliques
  • Réduit raideur

Efficacité : Réduction DOMS 20-30% vs repos passif

Timing : 24-48h après workout causant DOMS

2. Foam rolling / Massage

Auto-massage myofascial :

  • 10-15 min post-workout
  • 60-90 sec par groupe musculaire
  • Intensité modérée (6-7/10)

Efficacité : Réduction DOMS 10-20%

Massage professionnel :

  • Encore + efficace que foam rolling
  • Coût/disponibilité limitent usage

3. Protéines et nutrition

Apport protéique adéquat :

  • 1.8-2.5 g/kg/jour
  • Réparation musculaire optimale
  • Distribution 3-5 prises journalières

Timing :

  • Repas protéines dans 2-4h post-workout
  • Protéines avant coucher (caséine)

Anti-inflammatoires naturels :

  • Oméga-3 (poissons gras) : réduisent inflammation
  • Curcuma + poivre noir : effet anti-inflammatoire
  • Cerises/jus cerises : réduction DOMS prouvée
  • Gingembre : propriétés anti-inflammatoires

Hydratation :

  • 3-4L eau/jour
  • Déshydratation aggrave DOMS

4. Sommeil optimal

8-9h sommeil/nuit :

  • 80% hormone croissance (GH) sécrétée pendant sommeil
  • Réparation tissulaire nocturne maximale
  • Système immunitaire récup

Privation sommeil :

  • DOMS + intenses et durables
  • Récupération ralentie 40-50%

5. Étirements légers

Efficacité limitée :

  • Réduction DOMS : 0-10% (études mitigées)
  • Sensation temporaire soulagement

Recommandation :

  • Étirements doux OK si confortable
  • Pas forcer amplitude (aggraverait microdéchirures)
  • Ne pas compter dessus comme solution principale

6. Bains de contraste (chaud/froid)

Protocole :

  • Alternance eau froide (10-15°C) 1 min / eau chaude (38-40°C) 3 min
  • Répéter 3-5 cycles
  • Terminer par froid

Efficacité : Modérée (réduction DOMS 10-15%)

Mécanisme : Effet "pompage" vasculaire

7. Compression

Vêtements compression :

  • Porter 12-24h post-workout
  • Améliore retour veineux
  • Réduction œdème

Efficacité : Légère (5-15% réduction DOMS)

Ce qui NE fonctionne PAS ou peu

Anti-inflammatoires (AINS): Ibuprofène, etc.

  • Réduisent douleur MAIS interfèrent adaptation musculaire
  • Peuvent réduire gains long terme
  • Utiliser seulement si douleur handicapante

Cryothérapie extrême: Bains glace prolongés

  • Efficacité débattue
  • Peut inhiber inflammation nécessaire adaptation

Alcool:

  • Aggrave DOMS
  • Interfère réparation musculaire
  • Déshydrate

Prévention des DOMS sévères

1. Progression graduelle

Règle 10% :

  • Augmenter volume max 10%/semaine
  • Ex : 100 reps totales semaine 1 → 110 semaine 2
  • Prévient surcharge brutale

Nouveau exercice :

  • Commencer volume/intensité modérés (50-60%)
  • Augmenter progressivement sur 2-3 semaines

2. Échauffement adéquat

Protocole :

  • 5 min cardio léger
  • 10 min mobilité dynamique
  • 3-5 séries approche (charges croissantes)

Muscle chaud :

  • Température optimale contraction
  • Moins susceptible microdéchirures

3. Technique irréprochable

ROM contrôlée :

  • Éviter mouvements balistiques désordonnés
  • Contrôle phase excentrique (descente)
  • Tempo 2-3 sec descente minimum

4. Périodisation deload

Semaine décharge toutes les 4-8 semaines :

  • Volume réduit 50%
  • Permet super-compensation
  • Réduit accumulation micro-dommages

5. Fréquence optimale

Entraîner groupe 2-3x/semaine :

  • Repeated bout effect (protection DOMS)
  • Muscles s'adaptent mieux
  • 1x/semaine = DOMS répétés chaque fois

Exemple :

  • Pecs 2x/semaine : DOMS légers après adaptation
  • Pecs 1x/semaine : DOMS modérés chaque session

DOMS sévères : Quand s'inquiéter

DOMS normaux

Douleur diffuse musculaire

Symétrique (deux côtés corps)

Pic 48h puis diminue

Pas douleur aiguë/électrique

Mouvement aide (récup active)

Disparaît 5-7 jours max

Signes alarmants (consulter médecin)

🚨 Rhabdomyolyse (urgence médicale) :

  • Douleur extrême prolongée (>7 jours)
  • Gonflement musculaire massif
  • Urine foncée (couleur thé/coca) = myoglobine
  • Faiblesse extrême
  • Nausées, confusion

Cause : Destruction massive fibres musculaires Risque : Insuffisance rénale Action : URGENCE - Hôpital immédiat

🚨 Blessure musculaire :

  • Douleur aiguë soudaine pendant effort
  • Douleur localisée précise (pas diffuse)
  • Asymétrique (un côté seulement)
  • Bleu/hématome visible
  • Douleur augmente avec mouvement (vs DOMS = diminue)

🚨 Blessure articulaire/tendineuse :

  • Douleur articulaire (pas musculaire)
  • Craquements, claquements
  • Gonflement articulaire
  • Instabilité

Action : Repos, glace, consultation médecin/kiné

Groupes à risque rhabdomyolyse

⚠️

️ Débutants (conditionnement bas)

⚠️

️ Reprise après pause longue

⚠️

️ Workouts extrêmes (CrossFit intense, bootcamps)

⚠️

️ Chaleur extrême + déshydratation

⚠️

️ Combinaison alcool + workout intense

Prévention : Progression ultra-graduelle si débutant

DOMS selon niveau entraînement

Débutants (0-6 mois)

DOMS typiques :

  • Très intenses premières semaines (8-9/10)
  • Durée longue (5-7 jours)
  • Presque chaque workout

Gestion :

  • Commencer volume TRÈS modéré
  • Augmentation graduelle 5-10%/semaine
  • Récupération active systématique
  • Patience (adaptation 4-6 semaines)

Rassurant : DOMS diminueront drastiquement après adaptation initiale

Intermédiaires (6 mois - 3 ans)

DOMS typiques :

  • Modérés (4-6/10) si routine stable
  • Intenses (7-8/10) si nouveau exercice/programme
  • Durée 2-4 jours

Gestion :

  • Variation exercices progressive
  • Deload périodique
  • Récup active ciblée

Avancés (3+ ans)

DOMS typiques :

  • Rares et légers routine normale (2-4/10)
  • Modérés si changement radical (nouveau sport, excentrique lourd)
  • Durée 1-3 jours

Particularité :

  • Absence DOMS fréquente (adaptation élevée)
  • Rechercher DOMS = erreur stratégique
  • Focus sur progression objective (poids, reps)

DOMS et entraînement suivant

Peut-on s'entraîner avec DOMS ?

Dépend intensité DOMS :

DOMS légers (2-4/10) :

Entraîner MÊME muscle OK si :

  • Échauffement prolongé (15+ min)
  • Volume réduit 20-30%
  • Focus technique, pas charges max

Entraîner AUTRES muscles : Aucun problème

DOMS modérés (5-7/10) :

⚠️

️ Entraîner même muscle : Déconseillé

  • Risque blessure (amplitude limitée)
  • Performance sous-optimale
  • Accumulation fatigue

Entraîner autres muscles : OK avec précautions

DOMS sévères (8-10/10) :

Entraîner même muscle : NON

  • Récupération prioritaire
  • Risque blessure élevé
⚠️

️ Autres muscles : Avec prudence (fatigue systémique possible)

Options stratégiques

1. Split intelligent

  • Push/Pull/Legs : 72h+ entre même groupe
  • Permet DOMS résoudre avant re-sollicitation

2. Récupération active ciblée

  • Jours DOMS intenses : Cardio léger, mobilité
  • Maintient activité sans stress muscle

3. Deload proactif

  • Si DOMS multiples groupes simultanément
  • 3-5 jours récup passive/active

DOMS et types d'entraînement

Hypertrophie (volume élevé)

DOMS attendus : Modérés à intenses

  • Volume élevé = + microdéchirures
  • Temps sous tension prolongé

Gestion :

  • Progression volume graduelle
  • Récup active inter-sessions
  • Protéines 2.0-2.2 g/kg

Force (charges lourdes, reps basses)

DOMS attendus : Modérés

  • Moins volume total que hypertrophie
  • Fatigue CNS > fatigue musculaire
  • Phase excentrique contrôlée = DOMS présents

Particularité :

  • Fatigue système nerveux peut masquer DOMS
  • Récup passive importante

Endurance musculaire (reps élevées)

DOMS attendus : Variables

  • Si nouveau : Intenses (volume accumulé élevé)
  • Si habituel : Faibles

Caractéristique :

  • Brûlure lactique pendant effort
  • DOMS post-effort moins marqués qu'hypertrophie

Entraînement excentrique pur

DOMS attendus : TRÈS intenses

  • Negatives (phase excentrique seule)
  • Tempo excentrique très lent (5-10 sec)

Exemple : Negatives tractions

  • Sauter en haut position
  • Descendre 5-10 secondes contrôlé
  • DOMS extrêmes garantis lendemains

Usage : Avancés uniquement, sparingly

Suppléments et DOMS

Efficacité prouvée modérée

Oméga-3 (EPA/DHA) :

  • Dose : 2-3g/jour
  • Réduction inflammation
  • DOMS réduits 10-20% études

Créatine :

  • 5g/jour
  • Facilite récupération ATP
  • Indirect sur DOMS (meilleure récup globale)

Vitamine D :

  • Si carence (<30 ng/ml)
  • Fonction musculaire optimale
  • Réduction dommages musculaires

Curcumine :

  • 500-1000 mg/jour (avec poivre noir pipérine)
  • Anti-inflammatoire naturel
  • Études : Réduction DOMS 15-25%

Efficacité limitée/débattue

BCAA :

  • Études contradictoires
  • Apport protéines complet > BCAA isolés
  • Économiser argent

Glutamine :

  • Pas bénéfice prouvé individus sains
  • Utile seulement si immunosuppression

Taurine, bêta-alanine :

  • Aucun impact direct DOMS
  • Bénéfices performance autres

Timing suppléments

Chronique (quotidien) : Oméga-3, Vitamine D, Curcumine Autour workout : Créatine (timing flexible)

Questions fréquentes

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